料理

カルボナーラの意味は、「炭焼職人風」。ブラックペッパーが炭焼き職人を連想させたという説があるらしい。 料理としてはベーコンなどを焼いて卵とチーズを混ぜてパスタに絡めたもの。このシンプルさからイタリアでは日本人における釜玉うどんくらい身近な料 ...